R & D

Το Τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης της PolyHealth A.E. συνιστά ένα από τα ισχυρότερα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα της εταιρίας.

Η εταιρία συνεργάζεται στενά με ένα σύγχρονο, υψηλής τεχνολογίας Εργαστήριο Μηχανικής Τροφίμων, εξοπλισμένο με πλήθος υπερσύχρονων συσκευών και μηχανημάτων.

Οι δραστηριότητες του Εργαστηρίου προσανατολίζονται στην έρευνα και εξέλιξη θεμάτων που αφορούν στις φυσικές βιοδραστικές ενώσεις και την ανάπτυξη νέων προϊόντων. Η υποδομή και ο εξοπλισμός του εργαστηρίου επιτρέπουν την έρευνα σε εφαρμογές νανοτεχνολογίας, την απομόνωση και την ενθυλάκωση των πολυφαινολών από την υδατώδη φάση του ελαιοκάρπου, καθώς και από οποιαδήποτε άλλη φυσική πηγή.

Το Τμήμα Ε & Α της PolyHealth A.E. έχει πρόσβαση σε εγκαταστάσεις τεχνολογίας μεμβρανών (μικροδιήθηση, νανοδιήθηση, αντίστροφη όσμωση), οι οποίες χρησιμοποιούνται για τον διαχωρισμό και την συγκέντρωση των φυσικών αντιοξειδωτικών ή άλλων βιοδραστικών φυσικών ουσιών. Επιπλέον, υπάρχει μια εγκατάσταση με μακροπορώδεις επιλεκτικές ρητίνες προσρόφησης για τον διαχωρισμό των πολυφαινολών με τη μέθοδο προσρόφησης - έκλουσης. Ένας ξηραντήρας με ψεκασμό (spray dryer) αντιεκρηκτικού τύπου (ATEX) είναι επίσης διαθέσιμος με δυνατότητες δημιουργίας πολύ μικρών ακόμη και μεγέθους «νάνο» θυλακίων πολυφαινόλης σε διάφορους φορείς ενθυλάκωσης. Ο ανωτέρω εξοπλισμός παρέχει την δυνατότητα αφύγρανσης ακόμη και των πιο ευαίσθητων φυσικών βιοδραστικών υλικών με ασφαλή τρόπο χωρίς να διακυβεύεται η βιοδραστικότητα και οι λειτουργικές τους ιδιότητες. Επιπλέον δύο λυοφιλιωτές, πιλοτικής κλίμακας, είναι διαθέσιμοι για λυοφιλοποίηση, ακόμη πιο ευαίσθητων πρώτων υλών, διατηρώντας έτσι την βιοδραστικότητα και την βιοδιαθεσιμότητα τους. Ένας προηγμένος εκχυλιστήρας με χρήση υπερκρίσιμου CO2 (supercritical CO2 extractor) είναι επίσης διαθέσιμος για πειραματισμό και ανάπτυξη μεθόδων για παραγωγή υψηλής ποιότητος φυσικών εκχυλισμάτων από κάθε είδους φυσικές πρώτες ύλες.

Επιπλέον ένα πλήρες αναλυτικό εργαστήριο είναι διαθέσιμο και αποτελείται από:

  • GC-MS-MS Χρωματογραφία
  • HPLC-MS-MS Χρωματογραφία
  • FT-RAMAN, FT-IR & FT-NIR συμπεριλαμβανομένου μικροσκοπίου
  • ICP-MS συσκευή
  • UV-Vis συσκευή

Επίσης, είναι διαθέσιμο για να χρησιμοποιηθεί, από το προσωπικό του τμήματος Ε & Α της PolyHealth A.E., ένα σύγχρονο εργαστήριο Μικροβιολογίας και Βιοδοκιμών.

Ολοκληρώνεται έτσι ένα μία πλήρης πανοραμική περιγραφή των διαθέσιμων εγκαταστάσεων που επιτρέπουν την υψηλού επιπέδου έρευνα, ανάπτυξη και επιβεβαίωση νέων βιοδραστικών, φυσικών προϊόντων με σκοπό την εφαρμογή τους στην βελτίωση της ανθρώπινης υγείας, χωρίς την δημιουργία αρνητικού αποτυπώματος στο περιβάλλον.

Τα τρέχοντα προγράμματα του τμήματος Ε & Α της PolyHealth A.E. είναι τα εξής:

  • Βελτιστοποίηση της εξαγωγής του λυκοπενίου από στερεά απόβλητα τομάτας με την μέθοδο της εκχύλισης με χρήση υπερκρίσιμου CO2. Το έργο αυτό έχει ολοκληρωθεί με επιτυχία και προετοιμάζεται η βιομηχανική του εφαρμογή.
  • Παραγωγή, νανο-ενθυλάκωση φυσικών βιοδραστικών εκχυλισμάτων από φύλλα ελιάς με υπερκρίσιμη εκχύλιση και επιβεβαίωση. Έχει γίνει η έναρξη των πειραμάτων.
  • Παραγωγή ενός σιροπιού εμπλουτισμένου με αντιοξειδωτικά που περιέχει υδροξυτυροσόλη, τυροσόλη και άλλες πολυφαινόλες ελιάς για να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα ανθρώπινης διατροφής.